Caramelle mou vegane
Ecco una ricetta per i più golosi: delle caramelle al mou vegan realizzate comodamente in casa, aromatizzate allo sciroppo d’acero e che si sciolgono in bocca
Caramelle mou vegane
Ingredienti
- 110 g di zucchero semolato
- 110 g di zucchero di canna integrale
- 40 g di olio di cocco
- 110 g di latte di cocco in brick o lattina
- 30 g di sciroppo d’acero
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
Strumenti
Si cucina!
Unite in un pentolino lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l’olio di cocco, lo sciroppo d’acero, il latte di cocco, il sale e la vaniglia e portate a bollore, fino a raggiungere i 110°C. Togliete dal fuoco e trasferite il tutto in una ciotola resistente al calore e iniziate a mescolare con le fruste elettriche prestando la massima attenzione per non scottarvi. Sbattete il composto per 7-8 minuti, fino a che non si sarà addensato e intiepidito.
Formiamo le caramelle
A questo punto trasferite il composto in un contenitore foderato di carta da forno e lasciatelo raffreddare completamente, quindi riponetelo in frigorifero per almeno un’ora. Infine tagliate le vostre caramelle a cubetti e gustate.
Conservazione
Potete conservare queste caramelle in frigorifero in un contenitore di plastica per massimo una settimana.
Consiglio per i vegolosi: In alternativa alla vaniglia potete aromatizzare queste caramelle con un pizzico di caffè in polvere.
Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l'ebook gratis
Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it. Iscriviti da qui.
Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l'11 maggio e ricevi subito la video ricetta
