Seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe
Un secondo che vede come protagonista il seitan in una veste tutta da provare: impanato con farina di mais e cotto al forno fino a formare una panatura croccantina
Seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe
Il seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe è un secondo piatto che si prepara in un lampo, pieno di sapore e con una sfiziosa crosticina che farà impazzire soprattutto i più piccoli. Giocate pure con i mix di erbe che preferite, quello che vi abbiamo segnalato noi è solo una delle innumerevoli possibilità.
Ingredienti
- 500 g di seitan
- 120 g di farina di mais fioretto
- 4 cucchiai di erbe aromatiche miste (timo, maggiorana, origano, rosmarino, ginepro, aglio)
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Si cucina!
Tagliate il seitan a fettine sottili e a parte mescolate la farina di mais fioretto con le erbe aromatiche, una presa di sale e un pizzico di pepe. Spennellate ciascuna fettina di seitan con l’olio e passatela nella farina di mais in modo da impanarla bene.
Inforniamo
Disponete le fette di seitan impanate su una teglia foderata di carta forno e leggermente unta. Condite la superficie con un goccio di olio e completate con qualche ago di rosmarino fresco. Infornate in forno statico a 180°C per 15-20 minuti. Una volta dorate, servite le vostre fettine di seitan ben caldo con un bel contorno di verdure.
Conservazione
Potete conservare queste fettine di seitan impanato un paio di giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.
Consiglio per i vegolosi: Scegliete un seitan bello morbido per la realizzazione di questa ricetta, oppure lasciatelo marinare con un po' di olio ed erbe prima di impanarlo in modo da ammorbidirlo.
Iscriviti alla newsletter e ricevi subito l'ebook gratis
Quattro ricette MAI pubblicate sul sito che potrai scaricare immediatamente. Puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno o una newsletter a settimana con il meglio di Vegolosi.it. Iscriviti da qui.
Sai come si fa la salsa zola vegan? Iscriviti alla newsletter entro e non oltre l'11 maggio e ricevi subito la video ricetta
