Frutta secca speziata al forno – VIDEO
Uno snack salato e gustosissimo che si può portare sempre con sè, ideale per una pausa croccante e sfiziosa
Frutta secca speziata al forno
Ecco la ricetta per uno snack salato e saporitissimo: frutta secca speziata al forno. La preparazione è di una facilità estrema, basta infatti condire la frutta secca e infornare. Il risultato sarà un misto croccante e ricco di gusto, al quale sarà difficile resistere.
Ingredienti
- 60 g mandorle
- 60 g noci
- 60 g anacardi
- 50 g semi di zucca
- 1 ½ cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 3 chiodi di garofano
- 2 cucchiaini di spezie miste per kebab (o altro misto di spezie)
- 3 cucchiai di olio
- 1 rametto di rosmarino
- Sale e pepe
Si cucina!
Condiamo la frutta secca
Riunite mandorle, noci, anacardi e semi di zucca in una ciotola e condite con la paprika, i chiodi di garofano ridotti in polvere con un mortaio, il misto di spezie per kebab, sale, pepe e olio e mescolate bene. Distribuite poi la frutta secca su una teglia foderata di carta forno, completando con gli aghi di rosmarino.
Inforniamo
Infornate la frutta secca in forno statico a 180°C per 15 minuti, mescolandola e rigirandola verso metà cottura. Sfornate, lasciate intiepidire e servite come snack.
Conservazione
Potete conservare la frutta secca in un sacchetto o in un contenitore per alimenti per una settimana.
Consiglio per i vegolosi: La ricetta proposta è solo una delle possibili combinazioni di frutta secca e spezie, sperimentate pure con le vostre preferite, ad esempio usando del garam masala al posto delle spezie per kebab.
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