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Orzo con pesto al limone e spinaci
Un primo piatto semplicissimo da realizzare, dal sapore fresco grazie al pesto di limone e ideale come pranzo d’asporto da portarsi in ufficio o in università
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Crema di semi di canapa
Questo semplicissimo e versatile burro di semi è adatto sia in ricette dolci che salate: provatelo ad esempio come base per un dressing per le vostre insalate, oppure al mattino su una fetta di pane con la vostra marmellata preferita
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Gnocchi di pane e cime di rapa
Una ricetta perfetta per utilizzare del pane vecchio di qualche giorno e ormai secco, questi gnocchi sono insaporiti con le cime di rapa, ma potete anche sostituirle con le verdure che preferite, come ad esempio spinaci o cavolo nero
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Insalata di ceci cremosa con capperi e pistacchi
Questa colorata e deliziosa insalata di ceci e verdure è condita con una ricca maionese ai capperi e ceci, che le danno ancora più corpo e la rendono perfetta come dressing per le vostre insalatone estive
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Banana bread vegano al cioccolato e limone
Questo banana bread è un dolce perfetto per una colazione o una merenda golosa, semplicissimo da preparare e con un profumo meraviglioso che invaderà casa non appena lo avrete sfornato
Tiramisù vegano senza uova – Video
Un delizioso tiramisù senza uova con frollini integrali e una morbida crema a base di latte di mandorle e yogurt: semplice e meraviglioso.
Fagioli cannellini cremosi in salsa thai
Accompagnateli da un bel contorno di spinaci saltati e riso bianco e avrete un perfetto piatto unico.
Banana bread vegan in friggitrice ad aria
Un dolce morbido e lievitato sfruttando la friggitrice ad aria ma che può essere realizzato anche in forno.
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Fataya senegalesi vegan
Questi simpatici fagottini ripieni di seitan e verdure sono un antipasto delizioso ma anche degli ottimi finger food da portare a un pranzo al sacco all’aperto
Italia: entro il 2030 i consumi di carne caleranno ancora del -15%
Nuovi dati, vecchie evidenze. In Italia, nonostante si mangi ancora troppa carne, i consumi diminuiscono, in particolare quelli della carne rossa. I nuovi dati arrivano […]
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Nuova Zelanda: balene e delfini “fake” per imparare a salvare quelli veri
Da anni l’associazione Project Jonah si occupa di proteggere i mammiferi marini in una delle zone a più alta densità di questi splendidi animali
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Just Stop Oil non metterà più in atto proteste eclatanti
Niente più zuppe sui quadri: cambiamento o paura delle conseguenze?
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“Leggere gli alberi”, ce lo insegna lo Sherlock Holmes della natura
Una guida pratica per guardare davvero la natura che ci circonda ma anche a capire un po’ meglio chi siamo
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L’Intelligenza Artificiale per capire le emozioni degli animali
Una ricerca ha portato buoni risultati e le applicazioni sono molte, anche legate al benessere animale
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Unilever si libera di The Vegetarian Butcher: lo rileva Vivera
Il marchio olandese nato nel 1990 ha iniziato ad annunciare l’unione delle forze con l’azienda specializzata nella produzione di alternative vegetali alla carne
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“Il giardino per caso”, scoprire cosa la natura ci insegna sempre
Il naturalista Richard Mabey in un libro delicato e interessante che indaga la nostra relazione con il mondo naturale attraverso lo sguardo sul giardino
