Name: Tofu ai semi di papavero
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 60 g di riso basmati; 2 chiodi di garofano; 100 g di tofu al naturale; 10 g di semi di papavero; 5 g di salsa di soia senza sale; spinacino novello o insalata q.b.; 3 g di olio d’oliva

Tofu ai semi di papavero

Se volete cimentarvi con un piatto particolarmente sfizioso ecco il tofu ai semi di papavero, perfetto su un letto di riso basmati e accompagnato da croccanti foglie di spinacino novello. Nella medicina naturale, inoltre, i semi di papavero sono considerati un rimedio contro ansia e stress, grazie al loro blando effetto sedativo e calmante per il sistema nervoso.

Autore: Antonella Cirulli

Prep.: 5 min

Cottura: 10 min

Tempo tot.: 15 min

Dosi per: 1 persona

Ingredienti

60 g di riso basmati
2 chiodi di garofano
100 g di tofu al naturale
10 g di semi di papavero
5 g di salsa di soia senza sale
spinacino novello o insalata q.b.
3 g di olio d’oliva

Si cucina!

Per prima cosa, cuocete il riso basmati con due chiodi di garofano. Tagliate poi il tofu in quattro fette spesse circa 1 cm, poi pressatelo nei semi di papavero. Posizionate le fette di tofu così “impanate” in una teglia coperta con carta forno. Irroratelo con la salsa di soia e cuocetelo in forno preriscaldato a 180/200° per circa per 10 minuti. Servite il tofu ai semi di papavero su un letto di riso basmati e qualche foglia di spinacino novello oppure insalata, completando con un cucchiaino di olio d’oliva.

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