C’è chi la chiama pizza di anguria, ma sapete che per me la parola pizza è sacra, perciò io la chiamo anguria cake! Ecco un’idea alternativa alla classica macedonia! Fresca e rigenerante, ottima per merenda o come dessert accanto a una pallina di gelato!
Ingredienti:
1 disco di anguria
frutta fresca a piacere
cioccolato fondente
Tagliate l’anguria in modo da ottenere un disco e ricavate da esso 8 spicchi. Disponete gli spicchi su un piatto da portata. Tagliate a fette della frutta fresca (io in questo caso ho usato kiwi, albicocche e banane) e disponetela ordinatamente su ogni spicchio di anguria. Sciogliete al microonde del cioccolato fondente e versatelo a filo sulla frutta!
Vegolosa estate a tutti!