Smoothie alle mele con latte di soia

Con l’arrivo della bella stagione si è alla ricerca di dolci veloci, facili e soprattutto freschi. Ecco un esempio perfetto: provate questo smoothie nelle versione vegan con il latte di soia.

Autore: Cristiano Bonolo

Prep.: 5 min + 20 min (ammollo)

Tempo tot.: 5 min + 20 min (ammollo)

Dosi per: 4 persone

Ingredienti

40 g di uvetta
4 mele
200 g di yogurt di soia alla vaniglia
100 g di latte di soia
cannella q.b.
rum (opzionale)
2 o 3 biscotti sbriciotali a piacere

Strumenti

frullatore o robot da cucina

Si cucina!

Iniziate mettendo in ammollo l’uvetta per circa 20 minuti aggiungendo all’acqua uno o due cucchiai di rum per dare allo smoothie un tocco alcolico. Procedete tagliando le mele grossolanamente e cuocetele in un tegame con un goccio di acqua e, al termine, fate raffreddare.

In un frullatore unite tutti gli ingredienti e create al vostra bevanda da servire fredda, decorando con dei biscotti sbriciolati.

Conservazione

Lo smoothie alle mele si conserva in un contenitore di vetro, in frigorifero, per 1-2 giorni.

Find it online: https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/smoothie-alle-mele/