Name: Pasta con hummus di ceci agli agrumi
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g di fusilli integrali; 350 g di hummus di ceci classico; 1 limone bio; 1 lime; 1 pompelmo bio; grattugia; pentola

Pasta con hummus di ceci agli agrumi

Ecco a voi un primo fresco e saporito in cui la cremosità dell’hummus avvolge la pasta e il misto di limone, lime e pompelmo dona una piacevole nota acidula.

Autore: Vegolosi.it

Prep.: 5 min

Cottura: 10 min

Tempo tot.: 15 min

Dosi per: 6 persone

Ingredienti

500 g di fusilli integrali
350 g di hummus di ceci classico
1 limone bio
1 lime
1 pompelmo bio

Strumenti

Si cucina!

Grattugiate la scorza dei tre agrumi e spremetene il succo che andrete poi a mescolare all’hummus di ceci insieme alle scorze grattugiate, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.

Cuociamo la pasta

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata dopodiché scolate tenendo da parte un po’ del liquido di cottura. Conditela con l’hummus di ceci agrumato e se ce ne fosse bisogno, ammorbiditelo leggermente con l’acqua di cottura della pasta in modo che risulti bello morbido e cremoso. Impiattate e servite subito.

Conservazione

Potete conservare questa pasta 2-3 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.

Find it online: https://www.vegolosi.it/ricette-vegane/pesto-ceci-lime-menta/