Si cucina!

In una padella scaldate un goccio di olio con la curcuma, la paprika, il peperoncino e l’aglio tritato il più finemente possibile, lasciate soffriggere qualche istante poi unite i ceci, i semi di sesamo e un pizzico di sale. Lasciate cuocere e insaporire il tutto per una decina di minuti, poi aggiungete gli spinacini e saltateli giusto il tempo di farli appassire.

Serviamo

Servite subito, accompagnando questo piatto da riso basmati e una salsa allo yogurt e menta, se lo gradite.

Consiglio vegoloso

Se lo gradite potete aggiungere anche uno scalogno tritato molto fine ai ceci saltati in padella. Oppure provate l’accoppiata di questi due ingredienti con il nostro curry di ceci e spinacini.