Budino di semi di chia crudista ai kiwi – Video ricetta
Il budino di semi di chia crudista ai kiwi è un dolce tutto a base di frutta che sfrutta il potere addensante dei semi di chia per formare un budino senza bisogno di cottura né di amidi. Ideale per godersi un dolce leggero e senza sensi di colpa, potete anche consumarlo a colazione per fare il pieno di energia e vitamine.
Ingredienti
- 60 g di semi di chia
- 320 g di latte di mandorle
- 3 datteri
- 2 kiwi
- 1 banana
- 1 pesca
- 1 manciata di spinaci (facoltativa)
Strumenti
Si cucina!
Versate il latte di mandorle, i kiwi e i datteri nel frullatore e azionatelo, quando avrete ottenuto un composto abbastanza liscio aggiungete anche le foglie di spinaci ben lavate e frullate nuovamente. Aggiungete a questo punto i semi di chia e mescolate bene per incorporarli.
Componiamo i bicchierini
Trasferite il composto in 4 bicchierini e lasciateli poi riposare per un’oretta in frigorifero per far rapprendere il budino di semi di chia. Decorate a questo punto i vostri dolci cubetti di pesche, kiwi e banane tagliate a rondelle.