“Tonno” vegan

Si cucina!

Versate i ceci in un’ampia ciotola e schiacciateli molto grossolanamente con una forchetta o con uno schiacciapatate. Unite a questo punto il resto degli ingredienti: la maionese, la senape, i capperi precedentemente tritati finemente, le alghe miste, l’aglio, il succo di limone e la salsa di soia.

Mescoliamo

Mescolate quindi molto bene per amalgamare tutti gli ingredienti e, se avete tempo, lasciate riposare il composto una decina di minuti in modo da far insaporire bene i ceci.

Serviamo

Potete servire il vostro “tonno” vegetale su una bella fetta di pane con pomodoro e rucola, oppure accompagnato da una porzione di patate lesse condite con sale, olio e origano.