Seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe
Il seitan al forno impanato con farina di mais ed erbe è un secondo piatto che si prepara in un lampo, pieno di sapore e con una sfiziosa crosticina che farà impazzire soprattutto i più piccoli. Giocate pure con i mix di erbe che preferite, quello che vi abbiamo segnalato noi è solo una delle innumerevoli possibilità.
Ingredienti
- 500 g di seitan
- 120 g di farina di mais fioretto
- 4 cucchiai di erbe aromatiche miste (timo, maggiorana, origano, rosmarino, ginepro, aglio)
- Sale e pepe
- Olio extravergine d’oliva
Si cucina!
Tagliate il seitan a fettine sottili e a parte mescolate la farina di mais fioretto con le erbe aromatiche, una presa di sale e un pizzico di pepe. Spennellate ciascuna fettina di seitan con l’olio e passatela nella farina di mais in modo da impanarla bene.
Inforniamo
Disponete le fette di seitan impanate su una teglia foderata di carta forno e leggermente unta. Condite la superficie con un goccio di olio e completate con qualche ago di rosmarino fresco. Infornate in forno statico a 180°C per 15-20 minuti. Una volta dorate, servite le vostre fettine di seitan ben caldo con un bel contorno di verdure.
Conservazione
Potete conservare queste fettine di seitan impanato un paio di giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.