Si cucina!

Lavate i finocchi e tagliateli in fette spesse poco meno di un centimetro. Oliate una pirofila e disponetevi le fette di finocchi, poi conditele con sale, pepe, le erbe aromatiche, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e la farina di mandorle.

Inforniamo

Aggiungete anche un goccio di acqua e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 45 minuti; se necessario, impostate la funzione ventilata del forno durante gli ultimi minuti di cottura perché tutta l’acqua si asciughi completamente. Sfornate e serviteli subito ben caldi oppure tiepidi.