Eliminate le foglie esterne del cavolo cappuccio e tagliatelo a fette spesse circa 1 cm, cercando di tenere la fetta intera. Disponetele in un unico strato su una placca del forno foderata di carta forno, spennellatele abbondantemente con olio e condite con sale, pepe, paprika e il succo di limone.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per 50-60 minuti, fino a quando saranno morbide e ben dorate. Toglietele dal forno e servitele ben calde, volendo accompagnandole da una salsina di tahin e limone.
Allo stesso modo potete preparare anche il cavolo cappuccio viola per un effetto cromatico più vivace.
Potete conservare questo cavolo cappuccio 2-3 giorni in frigorifero in un contenitore per alimenti.