Sostenibile, veg e completamente cruelty-free. Possibile per un formaggio? Se si tratta del Real Vegan Cheese al quale sta lavorando un gruppo di biohackers di San Francisco, pare proprio di sì. Sulla carta, l’idea è semplice: produrre in laboratorio un formaggio identico, sotto il profilo nutrizionale e del gusto, a quello tradizionale, ma non di … Leggi tutto Real Vegan Cheese, arriva il formaggio veg da laboratorio