La fonte è l’Organizzazione Mondiale della Sanità, l’istituzione più importante al mondo in tema di salute. E la notizia segna un punto di svolta nel tema dell’alimentazione e del cibo. Perché per la prima volta è lo stesso ente internazionale, per bocca della IARC – la sua agenzia sulla ricerca contro il cancro – a … Leggi tutto OMS: “Carne lavorata tra gli alimenti cancerogeni”