Il festival, nato da un’idea del titolare di Biolab, Massimo Santinelli, come una scommessa imprenditoriale, è un impianto che crea un indotto per Gorizia e posti di lavoro temporanei. “Il valore dell’imprenditoria” ha detto Santinelli “è quello di rigirare una parte dei profitti all’interno del territorio”. Oltre a lui, alla conferenza sono intervenuti Ettore Romoli, sindaco della città, Jacopo Fo, attore, regista, fumettista, blogger e attivista, e Massimo Cirri, nota voce del programma di Radio2 Caterpillar.
La manifestazione ha innescato un vero è proprio cambiamento, anche in città. “Il menù vegano, negli asili, è sempre più richiesto” ha raccontato il sindaco Romoli. “Questa è la dimostrazione che il Festival è un fatto culturale, non solo commerciale”.
E’ possibile seguire il festival, oltre che su Vegolosi.it, anche su Facebook, Twitter (#festivalveg2013) e Instagram (@fvegetariano).
