Una “clessidra ambientale” che ricalcola l’impatto in termini di CO2 di tutti gli alimenti e li confronta: carne e verdura? Il loro impatto sarebbe molto simile. Questo è il risultato di un rapporto presentato il 25 Marzo presso la Sala Capitolare del Senato della Repubblica, in un incontro organizzato da Assica, Assocarni e Unaitalia per la presentazione … Leggi tutto “Carne e verdura? Impatto ambientale simile”. NEIC: “Evitiamo la vergogna”