“Ci sono troppi luoghi comuni in medicina sulle proteine nobili è necessario informarsi, aggiornare la classe medica”. Con queste parole il professor Leonardo Pinelli, autore insieme a Luciana Baroni e Ilaria Fasan, di “VegPyramid Junior. La dieta vegetariana di bambini e adolescenti” edito da Sonda, parte a raccontarci della sua esperienza di pediatra vegetariano ed esperto … Leggi tutto Bambini vegetariani e vegani: il prof. Leonardo Pinelli risponde