La stagione dei pomodori è arrivata: dolci, freschi e succosi, sono i principi della dieta mediterranea e da quando sono arrivati in Europa hanno rivoluzionato il nostro modo di cucinare. Oggi non potremmo davvero farne a meno: freschi, secchi o in scatola, sono alla base di tantissime preparazioni, dagli antipasti ai contorni. Per questo vi proponiamo tante ricette vegane facili da preparare e davvero buone, con pomodori freschi o secchi, da provare assolutamente. Leggete anche la nostra guida al pomodoro per scoprire proprietà, curiosità e utilizzi dell’ortaggio re della bella stagione.