Destreggiarsi tra gli scaffali dei supermercati, per un vegano, può non essere semplice: a volte manca il tempo di leggere le etichette di ogni articolo che si decida di mettere nel carrello e non sempre è possibile reperire prodotti che riportino sulla confezione bollini che certifichino l’assenza di derivati animali tra gli ingredienti. Tra tutti i prodotti vegan privi di certificazione, i più difficoltosi da individuare sono sicuramente quelli del reparto pasticceria: biscotti, torte e merendine sono quasi sempre a base di uova, burro e latte ma, appunto, “quasi”. Non mancano, infatti, gradite e sorprendenti eccezioni!
Per questo motivo, la redazione di Vegolosi.it si è messa al lavoro, facendo una piccola ricerca sul campo: abbiamo girato tra le corsie di alcuni dei supermercati più noti, selezionando per voi biscotti e merendine “vegan per caso”. Niente latte, burro e uova tra gli ingredienti, non perché i prodotti in questione siano pensati per chi segua un’alimentazione a base vegetale, ma solo perché la ricetta originale è nata proprio così: la lista è davvero lunga!
Nota bene: sulla confezione di alcuni articoli segnalati è presente la dicitura “può contenere/ può contenere tracce di” con riferimento a latte e derivati, uova o frutta secca. Questo perché i prodotti sono stati lavorati in uno stabilimento che utilizza anche quegli ingredienti; ciò, in ogni caso, non significa che contengano questi ingredienti al loro interno: si tratta piuttosto di una segnalazione rivolta alle persone allergiche o intolleranti a quegli alimenti.
Olio di palma: abbiamo lasciato le segnalazioni dei prodotti con olio di palma anche se conosciamo bene e ne abbiamo più volte scritto quello che significa il suo utilizzo per ambiente e animali. Il motivo è presto detto: l’obiettivo di questa lista non è quello di dare consigli per gli acquisti ma di aiutare chi vuole iniziare un percorso di avvicinamento al 100% vegetale. E’ evidente che la scelta migliore è sempre quella di evitare prodotti che lo contengano, ma per un’informazione più ampia abbiamo deciso di indicarli comunque in questa lista.
Importante: questa lista è frutto di solo lavoro giornalistico di ricerca e non è stata sponsorizzata in nessun modo da nessuno dei brand presenti. La scelta è stata fatta in base ai prodotti che i nostro giornalisti hanno individuato nelle catene di supermercati più presenti sul territorio italiano.
Brioches vegane L’Edenista
La serie del marchio Paluani propone una gamma di brioches sia vuote che farcite completamente vegan. Della stessa marca esiste anche il pandoro. I sapori sono molto intensi e si tratta di una classica merendina standard, ma sicuramente il prodotto è comodo, goloso ed è molto difficile capire la differenza con un classico saccottino con uova e burro.
Ingredienti:
Bucaneve 6 cereali
Recente novità della grande distribuzione, ecco un biscotto famosissimo nella sua versione senza ingredienti di origine animale targato “Doria”. I bucaneve vegani hanno la classica forma garantita dal marchio, un sapore molto dolce ma ben calibrato con il gusto dei cereali che sono presenti in grande quantità. Performano bene sia al naturale che inzuppati in tè o latte vegetale (dove danno il loro meglio). Purtroppo presente lo sciroppo di zucchero invertito, ma per il resto gli ingredienti non sono male, facendo anche caso all’assenza di olio di palma o cocco, sostituiti da un più normale olio di girasole.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop e Esselunga
Oro – Saiwa
Un po’ come la celebre madeleine di Proust, questi biscotti evocano ricordi del passato nella maggior parte di noi. La buona notizia è che d’ora in poi non saranno più solo un ricordo per tutti coloro che abbiano scelto un’alimentazione 100% vegetale: da poco tempo, infatti, la loro ricetta è diventata vegana, per la gioia degli amanti dei sapori semplici e senza tempo.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Cruscoro – Saiwa
“Cugini” degli Oro, questi biscotti hanno quel tocco in più dato dalla presenza della farina integrale e dello zucchero grezzo di canna. Corposi e fragranti, sono ideali da inzuppare ma perfetti anche per preparare dolci al cucchiaio, per esempio il nostro tiramisù vegan.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Frollini di farro – Alce Nero
Alce Nero da anni produce alimenti biologici. I biscotti e le merendine di questo marchio – non tutti vegan, però – sono reperibili nei negozi di alimentazione bio, ma molti di essi stanno facendo capolino anche nella grande distribuzione: il loro prezzo è medio-alto, ma ne vale la pena!
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione e nei negozi di alimentazione biologica. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Naturasì.
Digestive – Le Contadine
Biscotti di origine anglosassone, i Digestive sono una garanzia fin dal 1839, l’anno della loro nascita. Una curiosità: la ricetta di questi biscotti fu studiata da due dottori scozzesi con l’intento di creare un biscotto che “facilitasse la digestione”: da qui il loro nome, ormai famoso in tutto il mondo. Potete anche prepararli in casa con la nostra ricetta.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop ed Esselunga.
Digestive – McVities
Ancora Digestive, questa volta prodotti da un’azienda scozzese. Biscotti semplici, sono ideali con il tè ma anche come base per altri dolci, avendo un gusto molto delicato.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop ed Esselunga.
Digestive – Dolciando
Dal sapore neutro e delicato, anche questi biscotti sono ideali con il tè o con il latte vegetale, ma perfetti per preparare altri dolci: da provare, per esempio, nella cheesecake vegana con cioccolato bianco e frutti di bosco.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nei supermercati Eurospin.
Digestive con gocce di cioccolato – Dolciando
Avena e farina integrale si uniscono al cioccolato fondente in questi biscotti tipo Digestive, ideali sia a colazione che a merenda, magari accompagnati da una tazzina di caffè.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nei supermercati Eurospin.
Biscotti bio all’avena – Lambertz
Ecco una piacevole scoperta tra le corsie del supermercato: biscotti integrali all’avena ricoperti, su un lato, da cioccolato fondente. Una coccola da concedersi in ogni momento della giornata!
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga.
Oreo – Kraft
Tra i biscotti più famosi del mondo, forse non tutti sanno che sono anche vegani! Insospettabilmente, infatti, la celeberrima (e dolcissima) cremina bianca racchiusa tra i due biscotti al cacao non è a base di latte vaccino: pronti quindi per uno snack certamente non tra i più sani, ma eccezionalmente buono?
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Gran Cereale classico
Niente uova, burro e latte per dei biscotti integrali semplici che conquistano davvero tutti. Ideali sia a colazione che a merenda, sono lo spuntino perfetto anche per quando si è fuori casa e si desidera sgranocchiare qualcosa, senza sensi di colpa (o quasi!).
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Gran Cereale croccante con riso
Ancora biscotti ai cereali: “cugini” dei Gran Cereale classici, questi aggiungono alla ricetta tradizionale anche il riso e il mais, per una croccantezza unica.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Biscotti ai frutti rossi – Vitasnella
Cereali e frutti rossi si uniscono in un biscotto perfetto per la colazione ma anche fuori casa, perché confezionati in monoporzioni da portare sempre con sé.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga.
Biscotti alla soia – Misura
Biscotti semplici e dal sapore piuttosto neutro, sono ideali a colazione ma anche come snack spezza fame in ogni momento della giornata. La farina di soia, che trova largo impiego nella preparazione di impasti di vario tipo, aggiunge un tocco di sapore in più: per gli amanti di questo legume, biscotti da provare assolutamente!
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Ventaglini di pasta sfoglia – Bianco Forno
Chi l’ha detto che, scegliendo una alimentazione 100% vegetale, si debba necessariamente rinunciare alla pasticceria secca della grande distribuzione? Questi dolcetti di pasta sfoglia sono certificati vegan e sono perfetti da servire durante l’ora del tè.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga.
Palmine – Bianco Forno
Niente certificazione vegana per questi dolcetti di pasta sfoglia, che comunque risultano preparati con ingredienti 100% vegetali. Ancora una volta, i biscotti perfetti da gustare con una tazza di tè bollente, in ogni momento della giornata.
Ingredienti:
Dove acquistarle: reperibili nella grande distribuzione. Noi le abbiamo trovate da Esselunga.
Sfogliatine – Bianco Forno
Anche qui, nessuna certificazione vegana per questi dolcetti di pasta sfoglia, che sono prodotti dalla stessa azienda che realizza gli altri menzionati.
Ingredienti:
Dove acquistarle: reperibili nella grande distribuzione. Noi le abbiamo trovate da Esselunga.
Biscotti da tè – Biscom
Semplici frollini nati per l’inzuppo, perfetti sia a colazione che a merenda accompagnati da una tazza di latte o di tè bollente. Grazie al loro sapore delicato, sono ideali anche come base per preparare altri dolci: da provare, per esempio, in questo dolce con panna di cocco e fragole.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga.
Frollini ai 5 cereali – Esselunga Equilibrio
Frollini a marchio Esselunga, pensati per chi voglia alimentarsi in modo consapevole senza rinunciare a qualche sfizio: in questo caso parliamo di biscotti senza zucchero, perfetti in ogni occasione.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nei supermercati Esselunga.
Biscotti ai 5 cereali – Esselunga Equilibrio
Molto simili ai biscotti Gran Cereale classici, anche questi a marchio Esselunga sono senza latte, burro e uova, semplici e perfetti per la colazione.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nei supermercati Esselunga.
Piccoli cuori – Artebianca
La scritta “vegan” sull’etichetta non lascia dubbi: niente latte, burro o uova nella ricetta di questi biscotti, croccanti e ricchi di cioccolato. Dolcificati solo con succo d’ananas, sono ideali per chi voglia ridurre l’apporto di zuccheri dalla propria dieta.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga e Carrefour.
Senza niente – Artebianca
Il marchio Artebianca ha pensato anche alle persone vegane e intolleranti al glutine, realizzando questi biscotti “senza niente”, a base di farina di grano saraceno e riso: croccantissimi e senza zucchero, ottimi da inzuppare.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Esselunga e Carrefour.
Cornetti Misura – Linea Privolat
Per chi la mattina “una brioche e via” o per chi non sappia rinunciare a una merendina golosa, Misura ha creato le brioche della linea Privolat, senza latte e uova. Disponibili al cioccolato, vuote, con farcitura all’albicocca e alla ciliegia, sapranno soddisfare anche i palati più esigenti.
Ingredienti:
Dove acquistarli: reperibili nella grande distribuzione. Noi li abbiamo trovati da Coop, Esselunga e Carrefour.
Sfogliatine alla frutta – Germinal
Senza lievito, uova e latte, queste merendine sono il giusto compromesso tra bontà e ingredienti naturali, perché dolcificate con i soli zuccheri di cereali e frutta. Da provare!
Ingredienti:
Dove acquistarle: reperibili nella grande distribuzione. Noi le abbiamo trovate da Coop, Esselunga e Carrefour.
Crostatine vegan all’albicocca – Germinal
Le crostatine al cioccolato o all’albicocca sono un ricordo di infanzia per molti di noi: queste, senza latte, burro e uova, ci consentono di tornare un po’ bambini, con gusto e semplicità.
Ingredienti:
Dove acquistarle: reperibili nella grande distribuzione. Noi le abbiamo trovate da Coop, Esselunga e Carrefour.